10分で茹で上がる大豆=「打ち豆」の作り方からレシピまでを乾物料理のプロが紹介〜豆を手軽に食卓にvol.3

「豆をもっと食卓に取り入れたい」「でも戻すのは面倒」そう思うことはありませんか? 北陸や東北の日本海側を中心に食べられてきた「打ち豆」は、10分で火が通り、野菜のように使えてとても便利です。 豆をもっと手軽に食卓に取り入 … 続きを読む 10分で茹で上がる大豆=「打ち豆」の作り方からレシピまでを乾物料理のプロが紹介〜豆を手軽に食卓にvol.3