料理に関する情報、食と社会に関する情報、料理教室を開きたいという方に向けた情報の３本柱で書いています。 右上の「blog」からお好きなジャンルを選ぶことができます。
食を読む「食料危機 パンデミック、 バッタ、 食品ロス」
＜グルテンフリーレシピ＞フランス発ガトー・アンビジブルを米粉で作ってみました
ウチの定番、ドロドロ酒粕鍋の作り方
分野もそれぞれ５冊をご紹介！食がテーマのオンライン読書会
タッパーで、シャカシャカふって漬ける簡単お漬けもの
久しぶりに酸辣蕨根粉を食べて思い出した、湖南省の美味しいもの
自家製豆板醤が、美味しくできましたよ〜！
「はじ麩」食べ応えがあって美味しい〜のです
開発者が語る〜乾物ヨーグルトの疑問にお答えしま〜す！
食の未来〜「フードテック革命」の衝撃
お節から一転、シンガポール＆インド風食卓（レシピ付き）
お正月の記録〜新潟の旧家の味を千葉生まれの私が引き継いで
