食卓から社会をみよう

料理に関する情報、食と社会に関する情報、料理教室を開きたいという方に向けた情報の３本柱で書いています。
右上の「blog」からお好きなジャンルを選ぶことができます。

  1. カントニーズシュリンプ

    【食育】ウチの定番カントニーズ・シュリンプを食べながら陸上養殖について考えた

  2. 自家製柿チップ

    【乾物】自家製柿チップス作りの勧め

  3. ボワイトシチュー

    【ウチの定番】「うまっ！」と言わせるホワイトシチューづくりのポイント

  4. 水キムチ

    【ウチの定番】水キムチを作る

  5. グリーンスプリットピー

    【乾物】豆を手軽に食卓にvol.5〜戻し不要のスプリットピー

  6. 青大豆

    【乾物】豆を手軽に食卓にvol.4〜青大豆は、枝豆好きな人にお勧め！

  7. 焼きりんご

    ＜簡単レシピ付き＞りんごを食べ切るスイーツ作りで家庭からの食品ロス削減

  8. 打ち豆

    【乾物】豆を手軽に食卓にvol.3〜打ち豆のススメ

  9. 料理教室の先生対象のセミナー

    自分軸は、人と話すことによって明確になる

  10. 土鍋の炊きたてご飯

    【食情報】米の消費減が止まらない〜コロナでさらに加速？

  11. 煎り大豆

    【乾物】豆を手軽に食卓にvol.2〜驚きの煎り大豆レシピ

  12. ブラウンレンティル

    【乾物】豆を手軽に食卓にvol.1〜戻さずに使えるレンティル（レンズ豆）