レシピや、一般的な食情報はアメブロにて。 こちらは、食の現在と未来を考える情報を書いていきたいと思います。 料理を仕事にしたい、食と社会の関係を考えていきたい！という方々と共有できたら嬉しいです。
【乾物】豆を手軽に食卓にvol.3〜打ち豆のススメ
自分軸は、人と話すことによって明確になる
【食情報】米の消費減が止まらない〜コロナでさらに加速？
【乾物】豆を手軽に食卓にvol.2〜煎り大豆を料理に使おう！
【乾物】豆を手軽に食卓にvol.1〜戻さずに使えるレンティル（レンズ豆）
【食を読む】井出留美さんの新著「あるものでまかなう生活」を読む
【乾物】乾燥しらたき、糸こんにゃくは、低カロリーではない？
【食を読む】未読OK、予習不要。別の本を一緒に読み、対話する不思議な読書会
【乾物】高野豆腐をプルプルに戻すポイント
【乾物】茶色くなった切干し大根ほど美味しい？
【乾物】「フェーズフリー」な家庭備蓄とは？
【乾物】干し椎茸をはやく戻したいですか？
