料理に関する情報、食と社会に関する情報、料理教室を開きたいという方に向けた情報の３本柱で書いています。 右上の「blog」からお好きなジャンルを選ぶことができます。
ウチの柿料理と北京の「ゼリー柿」
グリーンパパイヤが日本でも広まってきた？
【乾物】切干し大根のサラダが硬い、辛いと感じる方にオススメは
【日々の食】チーズフォンデュを作りながら考えたこと
庭のレモングラスで納豆を作ってみました
【乾物】干しワラビやゼンマイは3分で戻る？
【乾物】幻と言われる香茸を炊き込みご飯にしました
銀杏拾いを楽しんじゃいました！
【日々の食】肉骨茶（バクテー）は三度美味しい！
【食を読む】ハイペースで温暖化が進む日本の海で何が起きている？
庭の渋柿で作った干し柿、完成までの記録
【乾物】大根の皮は干すととびきりの食感に！
