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食は、すべてにつながっている

乾物を中心に、食に関する情報を取り上げています。
時にはレシピ、時には食の科学、食に関する本の紹介などしています。

    • 食の未来を考える

    小中高で、食育×フードテックの授業?

  1. 世界の料理ギリシャとイラン
    • 料理教室レポート

    イラン料理の特徴は?ギリシャ風マリネって何?

  2. 油麦菜
    • 普段の食卓のヒント

    新顔野菜「油麦菜」は、これから流行る?

    • 食の本

    【食を読む】「もてなしとごちそう」コロナで遠くなった、あの悦び

  3. 乾物マジックマスタークラス5回目料理集合写真
    • 料理教室レポート

    乾物マジックを身につけると、日々の料理が時短に!

    • 食の本

    未来の世界で豆がもっと重要になるワケ〜「マメな豆の話」

    • 普段の食卓のヒント

    超簡単!蕗の薹ご飯のレシピ

  4. 乾物か干物か
    • 乾物

    「乾物」と「干物」はどう使い分けるのですか?ご質問への回答

  5. 食をテーマに、オンライン読書会
    • 食の本

    断食、穀菜食、縁食、豆〜食がテーマの読書会

  6. 乾物マジックマスター講座4回め料理集合
    • 料理教室レポート

    ビーフンは戻さない方が、ぐっと美味しくなるんです〜乾物マジックマスター講座

  7. 土・牛・微生物
    • 食の本

    多年生の穀類が、地球を救う?「土・牛・微生物」を読んで

  8. 世界の料理オンラインレッスン
    • 料理教室レポート

    103歳のお爺ちゃまが完食!イチゴのリゾット

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