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食は、すべてにつながっている

乾物を中心に、食に関する情報を取り上げています。
時にはレシピ、時には食の科学、食に関する本の紹介などしています。

  1. 油麩のピカタ
    • 麩

    油麩、卵とじ丼だけではない使い方レシピ

  2. シリコンバレー式最強の食事
    • 食の本

    2週間でカラダが変わる?「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」を読んで

  3. キムチづくりの会 キムチ仕込み終了
    • 料理教室レポート

    キムチを一緒に作ると楽しい!

  4. お気に入りの水筒
    • 食の未来を考える

    在宅ワークにむく水筒?

  5. ネギのマリネ
    • 世界の料理

    基本のマリネ液を覚えて自由自在

  6. 乾物マジックマスター講座オンライン
    • 料理教室レポート

    「もう最高!」とのフィードバックをいただき嬉しい!乾物マジックマスター講座

  7. 割干し大根を作る
    • 切り干し大根、干し大根

    室内でOK!簡単!自家製切り干し大根の作り方(特別な道具不要)〜乾物料理のプロが伝授

  8. 食料危機
    • 食の本

    食を読む「食料危機 パンデミック、 バッタ、 食品ロス」

  9. ガトー・アンビジブル・オー・ポンム
    • 世界の料理

    <グルテンフリーレシピ>フランス発ガトー・アンビジブルを米粉で作ってみました

  10. うちの定番ドロドロ酒粕鍋
    • 普段の食卓のヒント

    ウチの定番、ドロドロ酒粕鍋の作り方

  11. 2021年オンライン読書会
    • 食の本

    分野もそれぞれ5冊をご紹介!食がテーマのオンライン読書会

  12. タッパー漬けもの
    • 普段の食卓のヒント

    タッパーで、シャカシャカふって漬ける簡単お漬けもの

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