食についてもっと知りたいあなたへ

食と社会についての情報を中心に、料理以外で、食に関する情報を書いています。

  1. 684日の世界旅行で出会った「食べる。」〜中村安希さんの本を読んで

  2. 本を最初のページから読むのは、間違い？

  3. 小中高で、食育×フードテックの授業？

  4. 【食を読む】「もてなしとごちそう」コロナで遠くなった、あの悦び

  5. 未来の世界で豆がもっと重要になるワケ〜「マメな豆の話」

  6. 乾物か干物か

    「乾物」と「干物」はどう使い分けるのですか？ご質問への回答

  7. 食をテーマに、オンライン読書会

    断食、穀菜食、縁食、豆〜食がテーマの読書会

  8. 土・牛・微生物

    多年生の穀類が、地球を救う？「土・牛・微生物」を読んで

  9. zoomコラボセミナーの様子

    「乾物って栄養満点で、現代人の救世主？」

  10. 幻のアフリカ納豆を追え

    西アフリカこそ、世界最大の納豆地帯？「幻のアフリカ納豆を追え！」

  11. マンツーマンで読書会〜少人数ならではの読書法にトライ

  12. シリコンバレー式最強の食事

    ２週間でカラダが変わる？「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」を読んで