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食を読む「食料危機 パンデミック、 バッタ、 食品ロス」
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分野もそれぞれ5冊をご紹介!食がテーマのオンライン読書会
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久しぶりに酸辣蕨根粉を食べて思い出した、湖南省の美味しいもの
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食の未来〜「フードテック革命」の衝撃
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お正月の記録〜新潟の旧家の味を千葉生まれの私が引き継いで
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数の子が高値なのもコロナの影響?
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食品のリスクをゼロにはできない〜「食のリスク学」を読んで
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遺伝子組み換えに関する賛否両論〜映画「FOOD EVOLUTION」をみて
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干し野菜を作るメリット〜NYとつないで、干し野菜作りのミニ講座を開催しました
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高野豆腐に含まれる塩分?
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ひじきに含まれる無機ヒ素は危険?
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肉と人との関係の深さを感じる〜「肉とすっぽん」