食についてもっと知りたいあなたへ

食と社会についての情報を中心に、料理以外で、食に関する情報を書いています。

  1. 料理に興味を持たせるしくみ

  2. 独学大全

    読む技術〜「独学大全」を読んで

  3. プラスチックの海

    映画「プラスチックの海」ぜひ観て欲しい！

  4. オンライン読書会「食を読む」

    【食を読む】食をテーマに５冊を５人で読みました

  5. 銀杏をゲット

    銀杏拾いを楽しんじゃいました！

  6. 温暖化で日本の海に何が起こるのか

    【食を読む】ハイペースで温暖化が進む日本の海で何が起きている？

  7. ナガスクジラのお刺身

    口の中でとろけるようなナガスクジラの刺身を食べながら考えた

  8. ポテトチップス

    【食を読む】『おいしさ』の錯覚 ある音を聴きながらだとポテチがサクサクに？

  9. 激安商品の落とし穴

    【食を読む】「激安食品の落とし穴」に意外な嬉しい発見！

  10. カントニーズシュリンプ

    【食育】ウチの定番カントニーズ・シュリンプを食べながら陸上養殖について考えた

  11. 土鍋の炊きたてご飯

    【食情報】米の消費減が止まらない〜コロナでさらに加速？

  12. あるものでまかなう生活　井出留美著

    【食を読む】井出留美さんの新著「あるものでまかなう生活」を読む