読書

  1. 世界の郷土菓子

    アジアの庶民のスイーツが盛りだくさん〜「日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅」を読んで

  2. 「ラーメンを科学する」〜ラーメンの世界は深い

  3. 日本外食全史

    阿古真理 「日本外食全史」~60年代生まれには自分の外食史としての懐かしさもw

  4. 人新世の資本論

    「人新世の『資本論』」

  5. 肉食の哲学

    動物行動学者が論じる、ちょっと過激な「肉食の哲学」

  6. 藤原辰史「戦争と農業」と「縁食論」〜食を中心にした教育へ

  7. 684日の世界旅行で出会った「食べる。」〜中村安希さんの本を読んで

  8. 本を最初のページから読むのは、間違い？

  9. 【食を読む】「もてなしとごちそう」コロナで遠くなった、あの悦び

  10. 未来の世界で豆がもっと重要になるワケ〜「マメな豆の話」

  11. 食をテーマに、オンライン読書会

    断食、穀菜食、縁食、豆〜食がテーマの読書会

  12. 土・牛・微生物

    多年生の穀類が、地球を救う？「土・牛・微生物」を読んで