「カルシウムをとりたいので、毎朝クリームチーズを食べています」という方に、たまたま連続して会いました。
クリームチーズはヘルシーというイメージを持っている方も少なくないのですが、本当でしょうか？
カロリー、原材料を調べてみました。
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サステナブル料理研究家、一般社団法人DRYandPEACE代表理事のサカイ優佳子です。
2011年からは特に、現代のライフスタイルに合わせた乾物の活用法の研究、発信に力を入れています。
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クリームチーズはカロリーが低いのか？
チーズの中ではあっさりしているし、色が白いこともあって、クリームチーズはカロリーも少なめという印象があるかもしれません。
でも調べてみると、100gあたりのカロリーは
- クリームチーズ 347kcal
- カマンベールチーズ 310kcal
- モッツァレラチーズ 276kcal
と、特に低いわけでもないんですよね。
ちなみに、スーパーでよく見かけるkiriは338kcal
フィラデルフィアが309kcalです。
クリームチーズはカラダにいいのか？
もう一つ、気になるのは添加物です。
ナチュラルチーズは添加物がない自然のものというイメージがあると思いますが、
例えば
フィラデルフィアの場合、安定剤（ローカストビーンガム）が含まれています。
小さなパックになったものにはなぜか、以下の添加物も入っています。
乳化剤、香料、安定剤（ローカストビーンガム）、グリシン、保存料（ナイシン）、酵素、酸味料、（一部に卵、乳成分を含む）
kiriは、
安定剤（キサンタンガム）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に乳成分を含む）を使っています。
たまに食べる分にはいいかもしれませんが、よく食べるのであれば気になるところです。
＊どちらも公式ホームページからデータを引用しています。
カロリー低め、無添加クリームチーズ
ここ数年、近くのスーパーでも手に入り、添加物もなくて気に入っているのが、デンマークのアーラというブランドのものです。
原材料名もシンプル。
クリーム、生乳、食塩のみです。
カロリーもなぜか他のクリームチーズよりグッと低くて、252kcalなんですよね。
お値段は、１５０g入りで３００円くらいなので、他よりはやはり少しお高めではありますが、許容範囲に収まっています。
これに出会ってからは、ちょっと小腹が空いた時のおやつにクリームチーズとジャムとか、クリームチーズだけぺろっとか、しています。
お近くのお店になければ、amazonや楽天などでも売っているようなので、もし気になったら試してみてくださいね。
フレーバー付きのものもありますが、クラシックと、ライト以外は無添加ではないのでご注意ください。
娘が重度のアトピーで、食物アレルギーが大変だったため、加工食品に何が含まれているかをチェックする癖がついています。
可能であれば、「よくわからないもの」はカラダにできるだけ取り入れたくないなと思っています。
コロナでの自粛生活も長くなり、家で料理をする方も増えていると思います。
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サカイ 優佳子
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